Testbericht zum Pelletgrill Backyard Warrior 7002C2E von Z Grills

Als PTR-Rezensent Luke Smith mir sagte, er müsse seinen Holzkohlegrill ausmustern, sagte ich ihm, er müsse es mit dem Pelletgrillen versuchen. Er war ein wenig skeptisch, aber nachdem er den Pelletgrill Backyard Warrior 7002C2E von Z Grills verwendet hatte, bin ich mir ziemlich sicher, dass er nie wieder zurückkommen wird.

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Wir hatten mehrere Dinge vom Fass zum Kochen: geräucherte Schrotpatronen, Burger und Hunde sowie Boston Butts für Pulled Pork. Das ist das Schöne am Pelletgrillen. Sie können niedrig und langsam grillen, heiß und schnell oder alles dazwischen. Aufgrund der Temperatursteuerung am Drehknopf und der Zirkulationsfunktion eines Pelletgrills können Sie räuchern, backen, braten, schmoren, grillen und vieles mehr. Wir haben bei uns sogar Pizza gemacht.

Füllen Sie zunächst den Trichter des Z Grills mit Pellets Ihrer Wahl. Die zu verwendenden Pellet-Geschmacksnoten hängen davon ab, was Sie kochen, aber die Competition Blend ist eine gute Allround-Option. Der Trichter fasst 24 Pfund, was ideal ist, wenn Sie Rinderbrust oder anderes langsames Garen zubereiten.

Planen Sie einen durchschnittlichen Verbrauch von 1 Pfund Pellets pro Stunde ein. Bei niedrigeren Temperaturen verbrauchen Sie weniger, bei hohen Grilltemperaturen mehr. Was uns beim Kochen aufgefallen ist, ist, dass dieses Modell Pellets effizienter nutzt als unsere anderen Pelletgrills. Diese Pelletssäcke halten länger und Sie sparen langfristig etwas Geld.

Profi-Tipp: Führen Sie vor dem ersten Kochen einen 30-minütigen Einbrennvorgang durch, um eventuelle Verunreinigungen aus der endgültigen Pulverbeschichtung und dem Versand zu entfernen. Stellen Sie den Grill auf Räuchern ohne eingesetzte Einlegebleche ein, lassen Sie ihn 30 Minuten lang räuchern, und schon kann es losgehen.

Die richtige Temperatur zu erreichen und zu halten ist ein Kinderspiel. Drehen Sie einfach den Drehknopf zum Räuchern bei geöffnetem Deckel, geben Sie ihm 5 Minuten Zeit zum Anzünden, drehen Sie den Drehknopf auf die Temperatur, bei der Sie kochen möchten, und lassen Sie den Grill von dort aus weitermachen. 10 – 15 Minuten Vorheizen reichen in der Regel aus.

Der Grill gibt die Pellets automatisch zu, beim ersten Einlegen müssen Sie jedoch Hand anlegen. Sobald Sie den Trichter gefüllt haben, drücken Sie die Feed-Taste und halten Sie sie gedrückt, bis Sie hören, wie ein paar Pellets in den Feuerraum fallen. Den Rest erledigt der Computer. Sie können diese Taste auch verwenden, um manuell einige zusätzliche Pellets zuzuführen, wenn Sie die Temperatur schneller erhöhen müssen, nachdem Sie den Deckel zum Soßen geöffnet haben, oder Ihren Gästen einfach nur einen Blick auf die bevorstehende Köstlichkeit werfen möchten.

Während der Grill die Temperatur aufrechterhält (je nach Wind und anderen Umweltfaktoren innerhalb von ca. 10 °F), sind es die Fleischfühler, die für perfekte Ergebnisse sorgen. ZGrills verfügt über zwei Sonden. Schließen Sie sie einfach an das Bedienfeld an, führen Sie sie durch die Tülle an der Zylinderseite und platzieren Sie sie an den dicksten Stellen des Fleisches (vermeiden Sie, dass sie direkt an Knochen anliegen). Sie können auch nur eines verwenden, wenn Sie nicht beides benötigen.

Profi-Tipp: Je niedriger die Kochtemperatur, desto mehr Rauchgeschmack entsteht. Wenn Sie rauchiges Hühnchen möchten, kochen Sie es eine Stunde lang bei 180 °F und erhöhen Sie es dann auf 350 °F, bis es fertig ist. Sie erhalten einen guten Rauchgeschmack mit einem goldenen, köstlichen Abgang.

Was auch immer Sie kochen, ein gutes Rezept gibt Ihnen Auskunft darüber, welche Innentemperatur Sie anstreben sollten, und sorgt so für die besten Ergebnisse. Hier sind einige Richtlinien, die wir verwenden:

Während Sie kochen, zeigt Ihnen das LCD-Display die Innentemperatur des Grills, die Messwerte der einzelnen Sonden und etwaige Fehlercodes an. Sie müssen lediglich sicherstellen, dass sich Pellets im Trichter befinden, und das Fleisch herausnehmen, wenn es die Zieltemperatur erreicht hat.

Insgesamt steht Ihnen eine Kochfläche von 697 Quadratzoll zur Verfügung. Es gibt einen Hauptunterteil (26,0 x 19,4 Zoll) und ein kleineres Oberfach (26,1 x 7,3 Zoll) sowie ein Trockenfach. Das ist genug Platz, um eine ziemlich große Party zu bewirten. Planen Sie als Referenz 29 Burger, 6 Rippchen, 5 ganze Hähnchen, 2 ganze Truthähne oder ein ganzes Packer Brisket ein.

Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, drehen Sie den Temperaturregler zum Ausschalten. Die Pelletzufuhr stoppt und der Grill durchläuft automatisch den Abschaltzyklus. Sobald der Grill abgekühlt ist, nehmen Sie einen Eimer, öffnen Sie die hintere Trichtertür und entleeren Sie so viele Pellets wie möglich, damit keine Feuchtigkeit eindringt und sie aufquillt.

Denken Sie daran, den Fetteimer zu entleeren, die Auffangschale zu reinigen (es ist wirklich hilfreich, sie mit Folie auszukleiden!) und alle Ascheansammlungen zwischen den Grillvorgängen zu entfernen.

Der beste Preis für dieses Modell wurde direkt von Z Grills erzielt. Der UVP beträgt 728 US-Dollar, aber zum Zeitpunkt des Schreibens ist es für 549 US-Dollar erhältlich. Es enthält eine Grillabdeckung und hat eine 3-Jahres-Garantie. Legen Sie beim Bestellen einfach einige ZGrills-Pellets in Ihren Einkaufswagen, damit Sie direkt nach der Montage des Grills mit dem Kochen beginnen können.

Was den Z Grills Backyard Warrior 7002C2E von allen Pelletgrills, die wir verwendet haben, von den anderen unterscheidet, ist die effiziente Nutzung von Pellets. In Anbetracht der Grillfläche haben wir weniger Pfund verbraucht als bei unseren Modellen Traeger und Pit Boss. Darüber hinaus machen die große Trichterkapazität, die mitgelieferte vordere Ablage und Abdeckung, die beiden Fleischfühler und das einfache Rollen die Verwendung zu einem Vergnügen. Die Tatsache, dass Sie es für unter 600 US-Dollar bekommen können, macht es zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

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