Realitätscheck: Gasherde sind ein Gesundheits- und Klimaproblem

Die Debatte über Gasherde tobt derzeit, es gibt viele widersprüchliche Informationen und polarisierte Meinungen. Es kann schwierig sein, das zu sortieren.

Doch sowohl in Fragen der öffentlichen Gesundheit als auch der Klimawissenschaft ist langfristige, evidenzbasierte wissenschaftliche Forschung der Goldstandard, um Fakten von Fiktionen zu unterscheiden. Bei Gasherden werden die Risiken für Gesundheit und Klima immer deutlicher. Neue, von Experten begutachtete Untersuchungen des RMI, der University of Sydney und des Albert Einstein College of Medicine, die ich gemeinsam mit zwei Epidemiologen und einem Kollegen verfasst habe, kommen zu dem Schluss, dass fast 13 Prozent der Asthmafälle bei Kindern in den Vereinigten Staaten damit in Zusammenhang stehen können einen Gasherd im Haus haben. Diese Erkenntnis ist eine wichtige Ergänzung zu der wachsenden Zahl wissenschaftlicher Erkenntnisse und medizinischer Studien, die belegen, dass Kinder, die in einem Haus mit einem Gasherd leben, einem erhöhten Asthmarisiko ausgesetzt sind.

Sowohl für politische Entscheidungsträger als auch für Verbraucher ist das Verständnis der gesundheitlichen und klimatischen Auswirkungen von Gasherden ein wesentlicher Schritt, um alles zu steuern, von der öffentlichen Politik über Bauvorschriften bis hin zu Entscheidungen darüber, welchen Herd man bei der nächsten Küchenrenovierung kaufen soll.

Hier werden wir sechs einfache Wahrheiten teilen, um das Gespräch über Gasherde, Ihre Gesundheit und das Klima unseres Planeten zu klären.

1. Gasherde stellen eine Gefahr für die menschliche Gesundheit dar.

Wissenschaftliche Studien, die die gesundheitlichen Risiken der Nutzung von Gasherden dokumentieren, reichen Jahrzehnte zurück. Gasherde stoßen zahlreiche Schadstoffe aus, von denen einige (z. B. Stickstoffdioxid und Kohlenmonoxid) bekanntermaßen unsere Lunge schädigen und Atemwegserkrankungen verschlimmern.

Es ist auch allgemein bekannt, dass die gesundheitlichen Auswirkungen der Umweltverschmutzung gefährdete Bevölkerungsgruppen, darunter Kinder und ältere Menschen, sowie Haushalte mit niedrigem Einkommen und farbige Gemeinschaften, unverhältnismäßig stark treffen. In einem von Experten begutachteten zusammenfassenden Bericht aus dem Jahr 2013 im International Journal of Epidemiology wurde eine zusammenfassende Studie über Atemwegserkrankungen bei Kindern aus dem Jahr 1992 bestätigt und festgestellt, dass Kinder, die in einem Haushalt mit einem Gasherd leben, ein um 42 Prozent erhöhtes Risiko für Asthmasymptome haben.

Neue Forschungsergebnisse zeigen auch, dass das an Öfen gelieferte Gas Luftgifte und Chemikalien wie Benzol enthält, ein bekanntes Karzinogen ohne sichere Expositionsgrenze.

2. Entlüften ist keine adäquate Lösung.

Während ein erhöhter Luftstrom dem Kochen ohne Belüftung vorzuziehen ist, ist dies nur eine Teillösung für die gesundheitsschädlichen Auswirkungen der Verschmutzung durch Gasherde. Dies ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, angefangen bei der Tatsache, dass es in vielen Küchen einfach an Belüftung mangelt. Und für diejenigen, die es tun:

3. Gasherde tragen zum Klimawandel bei.

Die Verbrennung fossiler Brennstoffe (hauptsächlich Gas) in US-amerikanischen Haushalten und Unternehmen ist für etwa ein Zehntel der CO2-Emissionen des Landes verantwortlich. Die Reduzierung dieser Klimaverschmutzung ist für die Vereinigten Staaten von entscheidender Bedeutung, um ihre Klimaziele zu erreichen und die schlimmsten Folgen des Klimawandels zu verhindern. Laut RMI-Analyse der Daten der Energy Information Administration (EIA) verursacht das Gaskochen in den Vereinigten Staaten jedes Jahr über 25 Millionen Tonnen Kohlenstoffverschmutzung. Darüber hinaus ergab eine aktuelle Studie der Stanford University, dass Gasherde Methan, ein äußerst wirksames Treibhausgas, und andere Schadstoffe austreten lassen, selbst wenn die Herde ausgeschaltet sind.

4. Es gibt keine gesundheitsbezogenen Sicherheitsstandards für Gasherde.

Aufgrund der bekannten Verschmutzungsrisiken schreiben die Vorschriften vor, dass viele gängige Haushaltsgasgeräte – wie Öfen und Warmwasserbereiter – im Freien entlüftet werden müssen. Dennoch gibt es keine vergleichbare allgemeine Anforderung für Gasherde – sie müssen derzeit keine freiwilligen oder verbindlichen Sicherheits- oder Leistungsstandards erfüllen. Und während Gasherde routinemäßig Stickstoffdioxidmengen produzieren, die im Freien als illegal gelten würden, gibt es in den Vereinigten Staaten derzeit keine Standards oder Richtlinien zur Luftverschmutzung in Innenräumen.

Gasherde müssen derzeit keine freiwilligen oder verbindlichen Sicherheits- oder Leistungsstandards erfüllen.

Auch bei Gasherden besteht die Gefahr einer Kohlenmonoxidvergiftung, insbesondere wenn sie falsch installiert und nicht ordnungsgemäß belüftet oder gewartet werden. Im Januar 2023 wurden fast 30.000 Gasherde zurückgerufen, weil sie beim Betrieb gefährliche Mengen Kohlenmonoxid ausstoßen konnten. Andere Produkte, die ein ähnliches Risiko für Verbraucher darstellen könnten, wie z. B. Generatoren, sind mit Warnhinweisen versehen und verfügen zunehmend über obligatorische Sicherheitsabschaltungen.

5. Elektrische Induktionsherde sind effizienter.

Während ein Gasherd drei Energieeinheiten benötigt, um einen Liter Wasser zum Kochen zu bringen, benötigt ein Induktionsherd nur eine. Diese Energieeinsparungen führen zu Kosteneinsparungen für amerikanische Familien. Die Environmental Protection Agency schätzte, dass allein die Energieeinsparungen mehr als 125 Millionen US-Dollar betragen hätten, wenn jeder im Jahr 2021 verkaufte Herd ein Induktionsherd gewesen wäre. Das Potenzial für Haushalte, Geld bei ihren Energierechnungen zu sparen, ist jetzt, da die günstigen Erdgaspreise der 2010er Jahre einem starken Anstieg der Kundenrechnungen gewichen sind, von entscheidender Bedeutung.

6. Elektrische Induktionskochfelder konkurrieren mit der Leistung von Gasherden.

Die heutigen Induktionskochfelder sind nicht nur sauberer, gesünder und äußerst energieeffizient, sondern bieten auch eine deutlich bessere Leistung als altmodische Elektroherde mit Spule. Induktionsherde können Wasser in Sekundenschnelle zum Kochen bringen, Speisen präzise zubereiten und ihre Oberflächen bleiben kühl – ein Pluspunkt für alle, die Kinder haben. Viele renommierte Köche sind aufgrund der Schnelligkeit, Kontrolle und Präzision sowie der Möglichkeit, das Kochen mit Gas zu vermeiden, das zu heißen und unangenehmen Bedingungen in der Küche führen kann, von Gas auf Induktion umgestiegen.

Klimalösungen sind Gesundheitslösungen – ein wichtiger Zusammenhang zwischen beiden ist die Luftqualität. Es ist von entscheidender Bedeutung, sich auf die Luft zu konzentrieren, die wir in unseren Häusern atmen, denn dort verbringen wir die meiste Zeit. Indem wir die Verschmutzung durch Gasherde bekämpfen, können wir die Luftqualität in Innenräumen verbessern, die Gesundheit fördern und gleichzeitig das Klima schützen.